Salam Ventricina Dulce

Salamul Ventricina Dulce este un tip de salam care provine din regiunea Abruzzo din Italia, dar a fost adaptat și produs în România cu ingrediente locale și rețete tradiționale.

Ventricina Dulce se caracterizează prin utilizarea cărnii de porc de calitate superioară, care este tocată fin și amestecată cu diverse condimente și arome naturale. Printre ingredientele comune utilizate în producția de salam Ventricina Dulce se numără usturoiul proaspăt, boiaua de ardei dulce, semințele de fenicul și alte ierburi aromatice. Aceste ingrediente conferă salamului un gust intens, ușor picant și parfumat.

Pentru a obține dulceața specifică, salamul Ventricina este maturat în condiții controlate de temperatură și umiditate, permițându-i să-și dezvolte aromele și să se îmbogățească în gust. Durata de maturare variază în funcție de producător, dar în general poate dura câteva săptămâni sau chiar luni.

Produs crud-uscat.

Ingrediente: carne de porc, amestec de condimente, dextroză (extras natural din porumb), sare de mare neiodată, cultură starter, antioxidanți, acid ascorbic, extracte de condimente, boia de ardei dulce, arome naturale, amestec de mucegai nobil ( Penicillium). Membrană artificială necomestibilă.

Poate conține urme de muștar și produse derivate.

A se păstra la o temperatură cuprinsă între 2 °C și 4°C.
Producător: SC HUNTING FUN SRL, str. Ses, Roznov, județul Neamt, tel. , Infoline (apel gratuit): 0800 070 236