Dietele bogate in fistic, ajuta la cresterea colesterolului HDL “bun” si produc efecte similare unei diete sanatoase pentru inima, precum reducerea factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare.
Este o sursa buna de proteine, magneziu, fibre si fosfor, vitamina E si B6, cupru si mangan. Cu potasiu in abundenta, reduce cortizolul din corp (hormonul de stres), cu grasimile mononesaturate, in proportie de aproximativ 90% ajuta la scaderea riscului de boli de inima, iar cu antioxidantii sai – betacaroten, luteina – diminueaza riscul de cancer.
